دکتر حسین بیگلری رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در برنامه زنده کارمیشن از رادیوکرمانشاه در خصوص مخاطرات ناشی از کشتار غیر مجاز دام بر سلامت مردم گفت: از مخاطرات انتقال بیماریهای مهم ناشی از پدیده کشتار غیر مجاز دام ، تب مالت با خطر ایجاد افسردگی و ناباروری، تب کریمه کنگو با ایجاد تهدید جدی علیه سلامت است که با توجه ویژه به آغاز فصل گرما و در پیش رو بودن مراسم اربعین حسینی و معرفی امسال شهر کرمانشاه به عنوان پایتخت فرهنگی ، باعث آسیب به زیبندگی اجتماعی می شود . وی افزود: همچنین با توجه به تاثیرات مخرب روحی تصاویر ناشی از ذبح غیر بهداشتی دام در معابر عمومی خصوصا بر روی کودکان شایسته نیست که صحنه سر بریدن و ریختن خون احشام در معرض عمومی را در سطح استان شاهد باشیم. دکتر حسین بیگلری گفت: در صورت فساد میکروبی گوشت احتمال انتقال بیماریهایی مانند تب مالت و تب کریمه کنگو بالا می رود و مقابله با عرضه و کشتار غیرمجاز دام نیازمند همکاری همه سازمانها برای در دسترس بودن گوشت سالم برای مصرف کنندگان است . دکتر حسین بیگلری بر ضرورت تقویت قانونی همکاریهای بین بخشی تیم های بازدید مشترک دامپزشکی ، بهداشت ، شهرداری و نیروی انتظامی با حمایت مناسب قضایی تاکید کرد و افزود: در بین بیماریهای مشترک بین انسان و دام ، تب مالت یا بروسلوز که بیماری هزار چهره شناخته میشود و بیماری تب کریمه کنگو بسیار خطرناک می باشند. رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی تصریح کرد: متاسفانه در تب مالت خطر ابتلا در قشر جوان شایع است و در بیماری تب کریمه کنگو خطر انتقال بیماری به سایرین وجود دارد. وی یادآور شد عرضه عمومی مرغ زنده نیز میتواند با خطر آنفولانزای پرندگان همراه باشد. عرضه مرغ زنده هم میتواند مخاطره انگیز باشد هم دیدگاه محیط زیستی و هم از دیدگاه سلامتی دکتر حسین بیگلری گفت برای مقابله با کشتار غیر مجاز دام ، یک روی این سکه مردم هستند که بایستی در این زمینه فرهنگ سازی مناسب صورت گیرد و اگر بخواهیم شهر کرمانشاه همچنان پایگاه پایتخت فرهنگی در کشور مطرح باشد بایستی ازهر نظر سرآمد باشیم و این مهم نیازمند همکاری همه سازمانهای مرتبط می باشد و باید به شکل قاطعانه تری با این معضل اجتماعی سلامت برخورد شود. وی در ادامه افزود: تب مالت یا بیماری هزارچهره از طریق خون و گوشت غیر بهداشتی و بدون مرحله پیش سرد یا خوردن شیر، پنیر یا حتی بستنی غیر مجاز و غیر بهداشتی منتقل میشود پس در صورت تهیه گوشت تازه بهترین کار این است قبل از مصرف در دمای صفر تا ۴ درجه به مدت حداقل ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری شود و بلافاصله مصرف نشود تا طی فرایند جمود نعشگی میکروب ها از بین بروند و همچنین در هنگام استفاده ،گوشت مغز پخت شود . وی خاطر نشان کرد: متاسفانه خریدهای آنلاین گوشت تحت نظارتهای بهداشتی صورت نمیگیرد و باید تحت نظارت سازمان دامپزشک یا مرکز بهداشت باشد و اگر موارد تخلف دیده شد مردم میتوانند با سامانه متمرکز رایگان ۱۵۱۲ سازمان دامپزشکی کشور و یا سامانه ۱۹۰ بهداشت کشور مراتب تهدید علیه سلامت عمومی را گزارش دهند. دکتر بیگلری در پایان خاطرنشان کرد: همه ما وظیفه داریم که سلامت عمومی و اجتماعی جامعه را ارتقا دهیم، کشتار غیر مجاز و ذبح غیر بهداشتی دام می تواند جان مردم را به مخاطره بیاندازد پس در این خصوص بی تفاوت نباشیم.
میهن سلامت مجله پزشکی و سلامت میهن سلامت
