بر اساس داده‌های مجموعه‌ای از مطالعات، وجود عناصرِ خاصی در رژیم غذایی ما می‌تواند به طور قابل توجهی به داشتن یک سیستم ایمنی قوی کمک کند.

تیامین (ویتامین B۱) ویتامینی است که بدن شما برای رشد، نمو و عملکرد سلولی و هم‌چنین تبدیل غذا به انرژی به آن نیاز دارد. این مطلب به بررسی عملکرد تیامین یا ویتامین B۱، علائم و نشانه‌های کمبود، و چگونگی اطمینان از دریافت کافی این ماده مغذی ضروری در رژیم غذایی می‌پردازد.

با افزایش دمای هوا احتمالا به تکاپو می‌افتید که آب کافی به بدنتان برسانید و قمقمه آبتان را مدام پُر نگه می‌دارید تا در صورت لزوم از آن بنوشید. شاید هم سراغ افزودن یخ یا انواع میوه‌ها و مکمل‌ها به آب بروید تا نوشیدن این مایع حیاتی را جذاب‌تر کنید. خلاصه هر کار لازم باشد می‌کنید تا بیشتر آب بنوشید، این‌طور نیست؟

یکی از سبزیجاتی که در فصل پاییز به بازار می‌آید اسفناج است. این سبزی منبع غنی ویتامین A,B۳,C، آهن و پتاسیم است که برای سلامت قلب، مغز، چشم و درمان یبوست، کم‌خونی، فشارخون بالا و دیابت مفید است.

مشکلات نان های صنعتی و حجیم با حضور رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی بررسی شد.

به گفته کارشناسان موسسه آلرژی غذایی لس آنجلس، کندن پوست نازک میوه ضروری نیست. با این حال، کندن پوست گلابی، سیب، گیلاس، هلو و کیوی خطر واکنش آلرژیک حاد را در برخی افراد کاهش می‌دهد؛ بنابراین مصرف میوه‌های پوست کنده برای افرادی که حساسیت غذایی به گرده ندارند، بی خطر است.

پونه کوهی از رَسته گیاهان معطر با خواص غذایی و دارویی، یکی از پرفایده‌ترین سبزیجات است که خواص بسیاری از مبارزه با باکتری‌ها گرفته تا کاهش التهاب را در خود دارد. مطالعات اخیر، برخی دیگر از مزایای فوق‌العاده پونه را کشف کرده‌اند.

در طب سنتی چهار نوع طبع وجود دارد که شامل سرد و خشک، سرد و تر، گرم و خشک و گرم و تر هستند و آن‌ها را همچنین به‌ ترتیب با نام‌های سودایی، بلغمی، صفراوی و دموی می‌شناسند.

با اینکه دلیل بیشتر گرفتگی‌های عضلانی ناشناخته است، اغلب آن را به عواملی مانند ورزش، کار کشیدن بیش‌ از حد عضله، کشش یا رژیم غذایی نسبت می‌دهند. با این حال کمبود برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی هم می‌تواند باعث گرفتگی عضلات شود.

هلو به‌عنوان یک میوه تابستانی خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که ناشی از ترکیبات مغذی آن است. این میوه غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب و هضم غذا کمک کند.