یکی از سبزیجاتی که در فصل پاییز به بازار میآید اسفناج است. این سبزی منبع غنی ویتامین A,B۳,C، آهن و پتاسیم است که برای سلامت قلب، مغز، چشم و درمان یبوست، کمخونی، فشارخون بالا و دیابت مفید است.
بیشتر بخوانید »ضرورت نظارت بر تولید نان های حجیم با ارزش غذایی مناسب در واحد های صنفی
مشکلات نان های صنعتی و حجیم با حضور رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی بررسی شد.
بیشتر بخوانید »پوست این میوه ها را بگیرید تا دچار آلرژی حاد نشوید
به گفته کارشناسان موسسه آلرژی غذایی لس آنجلس، کندن پوست نازک میوه ضروری نیست. با این حال، کندن پوست گلابی، سیب، گیلاس، هلو و کیوی خطر واکنش آلرژیک حاد را در برخی افراد کاهش میدهد؛ بنابراین مصرف میوههای پوست کنده برای افرادی که حساسیت غذایی به گرده ندارند، بی خطر است.
بیشتر بخوانید »بعد از مصرف پونه کوهی این اتفاقات در بدنتان می افتد
پونه کوهی از رَسته گیاهان معطر با خواص غذایی و دارویی، یکی از پرفایدهترین سبزیجات است که خواص بسیاری از مبارزه با باکتریها گرفته تا کاهش التهاب را در خود دارد. مطالعات اخیر، برخی دیگر از مزایای فوقالعاده پونه را کشف کردهاند.
بیشتر بخوانید »عوارض زیاد شدن سودا چیست؟ / با این دمنوش ها سودا را دفع کنید
در طب سنتی چهار نوع طبع وجود دارد که شامل سرد و خشک، سرد و تر، گرم و خشک و گرم و تر هستند و آنها را همچنین به ترتیب با نامهای سودایی، بلغمی، صفراوی و دموی میشناسند.
بیشتر بخوانید »3 ویتامین و ماده معدنی که کمبودشان باعث گرفتگی عضله می شود
با اینکه دلیل بیشتر گرفتگیهای عضلانی ناشناخته است، اغلب آن را به عواملی مانند ورزش، کار کشیدن بیش از حد عضله، کشش یا رژیم غذایی نسبت میدهند. با این حال کمبود برخی ویتامینها و مواد معدنی هم میتواند باعث گرفتگی عضلات شود.
بیشتر بخوانید »خواص خوردن هلو و دمنوش آن که باورتان نمی شود
هلو بهعنوان یک میوه تابستانی خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که ناشی از ترکیبات مغذی آن است. این میوه غنی از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهاست که میتواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب و هضم غذا کمک کند.
بیشتر بخوانید »در تابستان آب یخ بخورید این بلاها سرتان می آید
زمانی که فرد در گرمای زیاد تابستانی در خارج از خانه حضور دارد، بدن وی دچار تعریق زیادی میشود که این مساله خود باعث کاهش شدید آب بدن و افزایش تشنگی میشود. اما بر اساس نگاه طب سنتی مصرف آب یخ در این وضعیت بسیار خطرناک است و موجب بروز کبد چرب میشود.
بیشتر بخوانید »این اتفاقات بعد از مصرف غذاهای حاوی ویتامین دی برایمان می افتد
ویتامین D یکی از ویتامین های محلول در چربی است که به آن ویتامین آفتاب هم گفته می شود، زیرا در اثر تابش نور خورشید، ویتامین D در پوست ساخته می شود. این ویتامین سبب رشد و استحکام دندان ها و استخوان ها می شود که این اثر به واسطه نقش ویتامین D در جذب کلسیم است؛ در نتیجه، کمبود این ویتامین به طور غیر مستقیم سبب کمبود کلسیم نیز می شود. ویتامین D برای داشتن استخوان های قوی و دندان های سالم حیاتی است. امروزه نقش ویتامین D در پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری های غیرواگیر از جمله دیابت، بیماری های قلبی و عروقی، انواع سرطان به خصوص سرطان کورورکتال و بیماری ام.اس ثابت شده است. همچنین کمبود این ویتامین باعث کاهش سطح ایمنی و بروز انواع آلرژی از جمله آسم، به ویژه در کودکان می شود.
بیشتر بخوانید »برای کبد چرب این 12 گیاه را مصرف کنید
رژیم غذایی و سبک زندگی نقش زیادی در سلامت کبد دارند و مصرف گیاهان دارویی بهتنهایی بیماری کبدی را درمان نمیکند و باید با سایر راهکارهای سالم ترکیب شود تا بیشترین تأثیر را داشته باشد.
بیشتر بخوانید »